“Molly’s Kitchen” von Molly Yeh

Molly Yeh ist eine Food-Bloggerin, gewann bereits unterschiedliche Awards mit ihrem Blog „My Name is Yeh“ und lebt mit ihrem Mann auf einer Farm in den USA. In Ihrem ersten Buch „Molly’s Kitchen“ erzählt Molly aus ihrem Leben, teilt ihre liebsten Rezepte mit uns und zeigt uns wunderschöne Fotos von sich, ihren Freunden und natürlich von ihrem Essen.

Gleich vorab: Mir ist es noch nie passiert, dass ich abends im Bett in einem Kochbuch geschmökert und dabei die Zeit vergessen habe. Mir ist es ebenfalls noch nie passiert, dass ich ein Kochbuch neben dem erwarteten Informationsgehalt als spannend und unterhaltsam empfunden habe. Aber bei Mollys Buch war das so. Es sind nicht nur die vielen schönen Fotos und die Rezepte, sondern vielmehr wie sie aus ihrem Leben erzählt. Sie nimmt uns mit auf eine Reise zurück in ihre Kindheit, wie sie dann ihr Studium begann, ihre Pizzatradition einführte, ihren Mann kennenlernte und in ihrem geliebten neuen Zuhause landete. All das liest sich so locker und authentisch mit Humor und Leidenschaft, als würde Molly neben mir sitzen und mir alles bei einer Tasse Tee erzählen.

Ganz viel Chrakater und Authentizität 

Dieses Kochbuch hebt sich ab von der Masse, indem es Persönlichkeit mitbringt. Jede Seite steckt so voller „Molly“, dass ich das Gefühl habe ihre Liebe zu gutem Essen zu spüren. Mit ihren jüdischen und asiatischen Wurzeln sind die über 100 Rezepte natürlich auch eine bunte Mischung. Eingeteilt ist das Buch in Frühstück und Brunch, Hauptgereichte, Snacks und Partyfood sowie Desserts und Kuchen. Klassische und bodenständige „Bauernküche“ darf man aber nicht ausschließlich erwarten, denn Molly kocht und backt modern und hat ihrem ganz eigenen Stil. Es lässt sich daher einiges interessantes finden: Von Challah Brot und Pizzataschen über Falafel und israelischer Salat bis hin zu Brownies und Mozartkugeln. Für die meisten Rezepte muss man auch nicht hochpreisig einkaufen gehen – das ist wirklich positiv.

Die Rezepte

Nicht alles was Molly kocht, trifft auch meinen Geschmack. Aber bei über 100 Rezepten muss das ja gar nicht der Fall sein. Ihre Beschreibungen sind jedoch immer ausführlich und einfach nachzumachen. Ich habe mir also einiges herausgepickt: Insbesondere das Challah-Brot fand ich spannend, weil es nicht wie unser Hefezopf süß, sondern herzhaft gegessen wird. Manche Rezepte wandelte ich auch für mich ab, da ich keine Aromen und sonstigen Zusatzstoffe in der Küche benutze. In eine gesunde Ernährung gehört für mich so wenig Chemie wie möglich und so etwas habe ich auch von Molly erwartet – irgendwie vermittelte sie mir anfangs dieses „gesunde“ Gefühl. Schade. Dennoch waren die ausprobierten Rezepte lecker und ich habe mir anschließend auch gleich ihren Blog vorgenommen.